赤壁青砖茶属黑茶类，原产地湖北赤壁。由东汉时期的团茶、饼茶演变而来，距今已有两百多年的生产历史，是中国黑茶家族的重要成员之一。

赤壁青砖茶是赤壁市享誉国内外的特色茶叶品种，历史悠久，早于县市建制，始于汉晋，兴于唐宋，盛于明清，传承至今。青砖茶是北方少数民族的“生命之茶”，有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。砖茶贸易见证了历史上万里茶道的繁荣和辉煌。那么今天就由小编来给大家详解一下赤壁青砖茶的制作工艺---从采摘和加工两方

羊楼洞青砖茶压造，迄今已有300多年历史。最初不叫砖茶，而叫帽盒茶。经人工用脚踩制成椭圆形的茶块，形状与旧时的帽盒一样。每盒重量正料7斤11两至8斤不等，每3盒1串。经营这种茶的山西人，叫盒茶帮。羊楼洞青砖茶生产方法也由晋商开创。